妹とお茶

今日は不動産屋に行ってきました。
妹の住んでる駅で探してたんだけど、ギリギリいいお部屋を契約できました♪
新築物件なのでお引越しは4月に入ってから。
駅から歩いて7分ほど。
妹の住んでいるところとは駅の反対側なんだけど・・・
ということで、契約後に妹を呼び出してお茶してきました。
古くからあるコーヒー屋さん（でも、チェーン店と思う）で、
ワッフルがおいしい。
妹の愚痴を聞いてあげつつ、いろいろお話しました。

さて、お引越しに向けて、部屋を片付けて物を減らさないとなぁ・・・

最近のお気に入り。

ヴィーナススパのボディスクラブとボディバター。
















ハウスオブローゼのoh!babyもいいけど、今はこれ。
ボディスクラブはグラマラスレッドでザクロ＆ワイルドベリーの香り。
ボディバターはグラマラスレッドはやめて、センシュアルキスでイランイラン＆ゼラニウムの香り。
どっちもうっとりな香り～
どちらもプエラリアミフィリカエキスと豆乳発酵エキスと大豆エキスとザクロエキスが入ってて、
なんだかめちゃくちゃ美肌って感じがします～～
最近いろいろ綺麗なお肌の為に頑張ってるかも♪
なんせ、３０歳はすぐそこですから～
でもいまだにすっぴんで出歩く私は失格ね。
UVケアくらいしましょう・・・はい・・・
これから頑張ります。あはは～

やべぇ

今更なんだけど、冬ソナにはまってます。
Gyaoでこの間から再放映してて、お金出してまでは見たくないけど・・・なんて軽いつもりで見始めたら（笑）
いや～、あのベタな設定！！！
意地悪な女の子ややたら人の良い男性、くっつきそうでくっつかない主人公同士。
すっげー！！
今５話と６話放映中なんだけど、続きが気になって気になって・・・
毎週土曜日の更新が待ちきれません。
どうしよう・・・レンタルしてしまいそうな予感・・・

学校の友人

学校にはいろんな人が来ています。
薬膳に興味のある主婦。
自分の子供がアレルギーを持っているから漢方や按摩で治したい人。
薬剤師だけど、漢方も極めたい人。
鍼灸師でもっと東洋医学を幅広く知りたい人。
本場中国の整体を習いたい人。
本当に沢山。
私は漢方と薬膳を習って、卒業したら薬膳療術師の資格が得られるし、国際中医専門師A級と国際中薬師の受験資格をもらえたら受験するつもり。
本当は鍼灸学校にも通いたい。
予算が無理なんだけど・・・

薬膳の授業で面白いのは、
個性がかなりでること（笑）
せっかちな人は、料理をしなれてるからか、
アレもアレも用意しなきゃ、アレも同時にしなきゃ、みたいな雰囲気が漂ってる（笑）
授業だし、１０人くらいいるのだからそれぞれ分担してのんびりできるのに、
普段の生活って出るんだなぁ・・・
私なんて、「あー、それあとでもいいんじゃないですか～」っていつも言ってます。
でも「でも用意しておいたほうがいいんじゃないかしら」ってセカセカしてます。
気にするとこっちが疲れるのでほっておきます（爆）
最近は、そんな気持ちの余裕が私にも出てきました。
前は全部ちゃんとやらなきゃ派だったので自分で自分を追い込んでたので・・・
気楽にいきます。

このところずっと寝付きが悪かったけど、
漢方を飲み始めて数日。
急に眠気に襲われるようになりました。
眠れるというのは健康的ですね・・・

八宝飯、薄荷ゼリー、陳皮茶

今日は八宝飯、薄荷ゼリー、陳皮茶です。
補う効果のあるものですが、段々と温の性質になってきました。

八宝飯が甘くこってりしたものだそうで、そのため今回のデザートはさっぱり清涼系です。
薄荷ゼリーは漢方薬局で買ってきた薄荷を煮出して作ります。
でも、これはミントティーで作っても同じだと思う・・・
作り方は至って簡単。
お茶パックに薄荷を入れて濃いめに煮出して、蜂蜜で甘みをつけてゼラチンと合わせるだけ。
薬膳だからお砂糖じゃなくて蜂蜜でね。

八宝飯には胡桃肉（コトウニク）つまりクルミを使います。
胡桃肉は甘い風味で温の性質です。
かなり熱っぽい体質の人は取ってはいけません。
私は少し熱っぽい体質ですが、今回それほど多い胡桃肉を使うわけではないので食べても平気でした。
あと、汚いですが、泥状～水様便の人も禁忌。
では、作り方（？）
まずは餡を作ります。
洗った小豆をたっぷりの水に一晩つけておくのがいいのですが、学校ではそんな時間はないので早めに洗って水につけておいた小豆を炊飯器におかゆモードでセットします。
このとき、餅米も研いで別の炊飯器でおこわモードで炊いておきます。

小豆は炊飯器だけでは煮足りないので、講義が１時間終わって実習の時間になったら圧力鍋に移してさらに煮ます。

小豆がすぐにつぶれるくらい柔らかくなったら水気を飛ばすように弱火に変えます。

小豆を潰しながら砂糖を加えていきます。少量の塩を加えて甘みを増します。
（中国方式ではここにラードを大匙２加えます。ただ、しつこくなるので授業では加えませんでした）


ぽってりと木じゃくしからおちなくなるくらいまで炊きあげれば完成です。







餅米は炊きあがったものを少しだけ冷まして使います。
ボールかお椀の内側にラードを塗っておきます。



そこにドライフルーツや胡桃肉、パンプキンシード、棗（ナツメ）で綺麗な模様になるように並べます。


模様が崩れないように餅ご飯を薄く盛っていきます。














お椀型になったご飯の上に先ほどの餡を盛ります。










コテコテです・・・











この餡の上にまたご飯で蓋をするように盛りつけます。
そして、１５～３０分程蒸します。（蒸すのは全ての材料の一体感を出すためで、まとまりがでます）
蒸し上がったものをお皿にひっくり返すと・・・







こんな感じで綺麗な模様がでます。

（中国ではこれにさらに蜂蜜で作ったくずあんをかけるそうですが、私たちはこのままで・・・）

切ると中身はあんこでいっぱい。









本日のお茶は陳皮茶。
陳皮とは蜜柑の皮ってのは有名ですね。
古いものほど良いから陳という字が使われたのだそうです。
辛・苦の風味で温の性質。
脾や胃の気が滞ったために起こる胸腹張満、食少吐瀉、消化不良。
燥湿化痰の作用があり喘息、多痰にも適する。
温燥に偏するので使用には注意する。
と、なんだか難しそうだけど・・・暖める効果が高いので熱を持ってる人にはダメですよ、乾燥させる効果もあるので乾いた咳の人にも良くないですよ、みたいな感じ？






今日のメニュー勢揃いです。
薄荷ゼリーにはホイップとミントの葉を飾ってかわいらしく。
八宝飯は切るとこんな感じ。
あんこぎっしりです（笑）

練習

とりあえず、ちまちまと暇を見つけては編み編み編み編み・・・
途中間違えたのに気づいたけどほどくのが面倒で捨ててしまった半端レースも数知れず（涙）

まずはこれ。
練習の練習って感じだけど、ほぼ長編みだけなクローバーとローズ。
でもかわいい♪






















小さなドイリー二つ。







なんつーか、編み目が均一じゃないからガタガタ（爆）























両方とものばしてアイロンとのり付けをしなきゃいけないのに何もしてないから、
くちゃっと縮まったままであまりかわいくない・・・
スプレー糊買ってこなきゃなぁ・・・









細いレース糸は買ってあるけど、
今のところエミーグランデとダイソーで買った２０番のレース糸使用。
細いレース糸は早く使いたいけど、まだ目を数えたりするの慣れてないから（汗）

１２月中旬くらいまでに、純白の細いレース糸を使って雪の結晶のようなドイリーを何枚か作りたいんだけど・・・
なんとかなるかしら・・・？

衝動買い

なんだかいろいろと買いまくってしまった。
化粧品とかアクセサリーとか手芸用品とか洋服とか健康グッズ（爆）

でも、岩盤浴マットはいい！！！
疲れて帰ってきて、マットにちょっとコロンとすると気持ちいい～～
最近寝付きも悪いし寝ても疲れがとれなかったけど、
マットに寝ころぶとほっとできるから買ってよかったかも。

アクセはピアスを２ペア買いました。
カシオペアブルートパーズとスフェーン♪
カシオペアブルートパーズは5mmでスフェーンは3mm。
（写真アップしようと思ったけど、なかなかうまく撮れないのでダメかも）
もうボディピアスは飽きたからかわいいピアスを集めようかと思って。
４Gまで拡張しちゃったからまだ穴が大きいけど、
もうしばらくしたら戻るでしょう。
リングとかネックレスは朝着けて、夜はずしたりが結構面倒だけど、
ピアスはスタッドタイプの小さい石ならつけっぱなしでもいいし、
ずぼらな私にぴったり（笑）
スフェーンお気に入りなんだけど、カシオペアをセットでして、
左耳の２個目のピアスホールにスフェーン着けるつもりなので、
ペアのうち一個しか使わないと考えるともったいないかも・・・
でも3mmを両耳にして5mmを一個つけるのってねぇ・・・うーん・・・
お金がかなりたまったらスフェーンのもうちょっと大きいの買いたいなぁ

洋服はオークションで買ったから、
たくさん買ったけど金額的にはそれほどでもないかな。
古くて着ない服は捨てるつもりなので、洋服入れ替え大作戦みたい。